Nuestro principal servicio es la faena de equinos. Contamos con instalaciones adecuadas para el buen manejo y beneficio de equinos, tales como: desembarcadero, corrales de recepción, de descanso, de aislamiento y un tramo largo de ducha donde aseguramos que los animales se relajen y lleguen limpios a la zona de beneficio.
Toda la faena se realiza con un sistema aéreo. Los animales se encuentran suspendidos durante todo el proceso, evitando que las carcasas tengan contacto con superficies contaminadas.
Nuestros procedimientos se realizan teniendo en cuenta los principios de calidad e inocuidad alimentaria exigidos, así mismo evitan el sufrimiento y maltrato animal, aplicando los principios de bienestar animal, por ello nuestras instalaciones están diseñadas y funcionan de acuerdo a los estándares nacionales e internacionales, contando con operarios altamente capacitados en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (POES),para brindar el mejor servicio durante la faena de equinos, con lo cual buscamos colocar en el mercado productos de alta calidad y sin riesgos para los consumidores finales.
En camal de equinos casa blanca nos hemos propuesto que “la calidad sea nuestra especialidad y la inocuidad nuestra responsabilidad”.
